Adoro fazer e comer brownies e como tal ando sempre a experimentar receitas novas e junto de umas e outras até achar aquela que é a mais perfeita...
A receita que vou mostrar hoje foi a minha 3ª e ficou tão bom como as outras.
Ingredientes:
- 2 ovos;
- 110g de margarina ou manteiga;
- 155g de açúcar amarelo/mascavado;
- 50g de açúcar branco;
- 1 c.chá de aroma de baunilha;
- 55g de farinha com fermento;
- 100g de chocolate em barra;
- 2 c. de sopa de chocolate em pó;
- Caramelo q.b.;
- Açúcar em pó q.b..
Receita:
Em banho-maria ou no microondas derretam a margarina com o chocolate em barra.
Quando formar um creme juntam o aroma de baunilha, e os 2 tipos de açúcares (quase todo, reservem um bocadinho), mexendo bem e deixando arrefecer.
Numa taça grande batem os ovos com o bocado de açúcares que reservaram, até formar um líquido cheio de bolhinhas e quase cremoso.
Juntam o preparado do chocolate ao dos ovos e mexem bem. Em seguida juntam a farinha e o chocolate em pó.
Pré-aqueçam o forno a 170ºC.
Num tabuleiro coloquem papel vegetal e untem bem.
Coloquem o preparado no tabuleiro e em seguida coloquem o caramelo e envolvam muito devagar até ficar uniforme.
Levem ao forno por 30 minutos ou até formar uma crosta brilhante.
Quando arrefecer é só polvilhar com o açúcar em pó.
