Salmão ao papelote

Uma receita rápida, deliciosa e muito saudável.

Ingredientes:

- 3 postas de salmão (uma posta para cada pessoa);

- 1 pimento verde;

- 1 laranja grande;

- Couve flor;

- Coentros q.b.;

- Sal q.b.;

- Azeite q.b.;

- Pimenta q.b.;

- 2 alhos;

- 2 colheres de molho de soja (para cada).

Receita:

Coloque um fio de azeite numa folha de alumínio (prata). Corte o alho em fatias fininhas e separe as floretes da couve flor. 

Corte em fatias o pimento.

Disponha os coentros no papel de alumínio, depois a raspa de laranja, a couve-flor, o pimento e o alho. Tempere o salmão com sal e pimenta e cubra os legumes com o salmão. Regue com um pouco de molho de soja e um pouco de sumo de laranja.
Repita a operação para cada um dos papelotes, pois cada papelote, leva uma fatia de salmão.
Sele bem, para não sair nenhum calor nem líquido e leve ao forno a 180º, durante 15/20 minutos.
Retire e sirva.