quinta-feira, 18 de outubro de 2012

Panados perfeitos à lá Ovelha...

Ingredientes:
- 4/6 bifes de péru fininhos;
- 5 dentes de alho;
- 1/ 1,5 limão;
- 1 ovo;
- Pão ralado q.b.;
- Alho em pó q.b.;
- Ervas provence q.b.;
- Pimenta q.b.;
- Sal q.b.;

Receita:
Cortam cada bife em 3 ou de modo a que nem fiquem muito grandes nem minúsculos...
Temperam os bifes com os dentes de alho às fatias, o sumo de limão, a pimenta e o sal, deixando repousar durante umas horas.
Numa taça batem o ovo e num prato colocam o pão ralado, o alho em pó, a pimenta e as ervas provence.
Ligam o lume deixando o óleo para fritar aquecer e começam a panar. 
Escorrem bem os bifes tirando-lhes o alhos, passam-nos pelo ovo e depois pelo preparado do pão ralado até os bifes ficarem bem cobertos, mas não em excesso. Fritam e acompanham com arroz branco ou com o que gostarem mais.
De comer e chorar por muito mais.... :)




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