Keep Calm.....

Costeletas de porco com alecrim fresco

Esta receita é fácil, rápida e saborosa.

Ingredientes:

- 5 costeletas;

- Alecrim fresco ou seco q.b.;

- Alhos q.b.;

- Vinho branco q.b.;

- Sal q.b.;

- Pimenta q.b.;

- Margarina q.b..

Receita:

Numa travessa coloquem as costeletas e temperem com o sal, a pimenta, os alhos descascados e esmagados, o vinho e o alecrim (eu usei do fresco), e deixem ficar uma tarde (foi o tempo que eu deixei, mas se só poderem deixar uma hora não tem problema).

Numa frigideira coloquem a margarina e só 2 ou 3 pedaços do alho da marinada e o restante alho deitem fora. Em seguida coloquem as costeletas a fazer, na margarina e quando estiverem quase prontas, juntem-lhes a marinada e deixem apurar.

Pasteis de Massa Tenra

Adoro estes pasteis e então como vi uma receita óptima no site do Sabor Intenso decidi experimentar fazer em casa, mas modifiquei um pouco o original

Ingredientes:

-Para a Massa:

 - 350g de farinha;

 - 2 colheres de sopa de banha;

 - 1 colher de sopa de azeite;

 - 200ml de água fria;

 - Sal q.b.;

 - Farinha para polvilhar;

 - Óleo para fritar.

- Para o recheio:

 - 400g de carne picada;

 - 1 cebola picada;

 - 2 colheres de sopa de margarina;

 - 1 colher de sopa de farinha;

 - 2 gemas de ovo;

 - Limão q.b.;

 - Sal q.b.;

 - Pimenta q.b.;

 - 1 folha de louro;

 - Alho em pó q.b.;

 - Noz moscada q.b.;

 - Salsa picada q.b..

Receita da Massa:

Numa tigela juntam a farinha, a banha, o azeite, o sal e a água, amassando muito bem, com as varinhas em espiral, até a massa ficar macia e começar a descolar no fundo. Se necessário acrescentem um pouco de farinha.

Tapem e deixem repousar 1 hora.

Receita do Recheio:

Num tacho colocam a banha e a cebola picada, deixando refogar.

Juntem-lhe a carne picada e temperem com o sal, a pimenta, o alho em pó, a noz moscada e a folha de louro, mexam bem e dixem fitar.

Juntem a farinha e mexam e em seguida juntem as gemas, mexendo muito bem e rápido, depois juntem as gotas do sumo de limão e a salsa picada, mexam e apagem o lume deixando arrefecer.

Polvilhem a bancada com farinha, colocando a massa em cima dessa mesma farinha e polvilhando de novo com farinha.

Amassem um pouco até deixar de colar nos dedos, em seguida estendam a massa até ficar com uma espessura fina, depois coloquem uma colher de recheio em cima da massa, dobrem e cortem (como se fossem rissóis), por fim pressionem  bem as pontas para ficarem unidas e coloquem num prato polvilhado de farinha.

À Neuza no Sabor Intenso reudeu-lhe 26 pasteis e a mim 22, por issoacho que nem correu mal, e adorei!

Bifes de perú & farinheira da Dri

Esta receita saiu deliciosa e é bem fácil de fazer.

Ingredientes:

- 3 bifes de perú;

- 1 farinheira;

- Sal fino q.b.;

- 1/2 pacote de queijo ralado;

- Pimenta moída q.b.;

- 1/2 limão;

- Margarina q.b;

Receita:

Temperem os bifes de perú com o sal (pouco), a pimenta e o sumo de limão, deixando repousar por 1 hora.

Coloquem numa frigideira a margarina a derreter e fritem os bifes de perú, quando estes estiverem prontos, colocam-nos num pirex de ir ao forno.

Em seguida cortam a farinheira em rodelas. Nessa mesma frigideira, colocam mais um pouco de maragarina e fritam as rodelasde farinheira (basta virarem de um lado e de outro, é muito rápido).

Dispõem as rodelas da farinheira em cima dos bifes de perú e em seguida por cima de tudo colocam o queijo ralado e levam ao forno até o quiejo derreter. Eu acompanhei com arroz branco.

Tive medo que sai-se muito salgado, mas não. Estava no ponto. Delicioso.

My Skin - Tinted Moisturizer - Essence

Esta vai ser uma review do Tinted Moisturizer da linha My Skin da marca alemã Essence.

O meu creme no tom "medium to dark skin"

Imagem retirada do site da marca Essence,em que aparecem os 2 tons o "light skin" e o "medium to dark skin"

O que marca diz:
"Este creme oferece cuidado intensivo, dando à pele uma sensação agradavelmente fresca. a textura leve adapta-se ao tom a tua pele e garante uma aparência suave e natural. óleo de pêssego e extractos de açaí mimam, protegem e hidratam até 24 horas. e mais: com filtros solares e pigmentos reflectores que criam um brilho subtil, para um look ainda mais radiante. disponível para peles claras e peles de tom médio / morenas."

O que eu digo:

Este produto funciona como um BB Cream, que basicamente é um creme hidratante, mas com uma cor para disfarçar pequenas imperfeições da pele, sendo que este até tem proteção UVA/UVB e cheira super bem.

Apesar de só haver dois tons, eu que sou morena, tive medo que por ser inverno , fica-se muito escuro, mas ele adapta-se muito bem a todos os tons de pele e por isso acho que também vai ser perfeito para o verão.

Como a minha pele é oleosa, não posso usar um creme qualquer, mas este hidrata e matifica a pele, sendo que o pouco brilho que deixa na pele é apenas natural e não o de "sou uma batata frita".

Já li em alguns blogs que pagaram €4, mas eu paguei €2,99, não a que se deve esta diferença de preços, mas quer seja a €4 ou a €2,99, é um dos BB Cream mais baratos do mercado ,senão o mais barato e sim compensa porque cumpre muito bem o seu papel e ajuda a carteira nos tempos de crise, porque como já a Inês Mocho diz "até para ir ao pão, temos que estar bonitas."

Esta marca existe há venda em algumas Well's (parafarmácia do Continente/Modelo) e em algumas lojas de produtos cosméticos.

A marca vai lançar um produto com três tons que diz mesmo BB Cream

Quiche inventada

Esta quiche foi inventada, mas surpreendentemente saiu mais saborosa que a de frango, atum, espinafres e sei lá mais do quê, que eu já fiz.

Ingredientes:

- 1 pacote de massa folhada;

- 1 pacote de salsichas em vácuo ou lata;

- 8 (a olho) cenouras baby;

- 3 cubos de espinafres (dos congelados, que vem em cubos óbvio)

- 1 cebola;

- 3 ovos;

- 1 pacote de queijo mozarella ralado;

- 1 pacote de molho de soja/natas;

- Margarina q.b.;

- Pimenta q.b.;

- Orégãosq.b..

Receita: 

Colocam as cenouras a cozer e quando estas estiverem cozidas colocam nessa mesma água os espinafres e entretanto cortam as cenouras as rodelas.

Quando os espinafres estiverem prontos, têm que os escorrer muito bem. 

Picam a cebolae colocama refogar num tacho com azeite. Quando a cebola estiver macia, colocam as cenouras e os espinafres e deixam ganhar sabor, mexendo sempre durante uns 10 minutos e reservam.

Cortam as salsichas em rodelas fininhas e colocam a fritar numa frigideira com a margarina.

Retiram a massa folhada do frigorífico e colocam-na na tarteira, picando o seu fundo com um garfo (é importante que não se esqueçam deste passo), em seguida numa taça batem os ovos, juntando em seguida o molho de soja/natas, a pimenta e orégãos. A este preparado juntam o refogado das cenouras e espinafres, as salsichas e o queijo ralado. 

Colocamem cima da massa folhada, temperando com mais um pouco de orégãos e levam ao forno, já previamente pré - aquecido, durante 20/30 minutos ou até dourar por cima.

Pasteis de bacalhau da avó

Como não me agradou nenhuma receita em especial das que vi e os pasteis de bacalhau que a minha avó faz são muito bons, pedi-lhe a receita (apesar da minha ter sofrido poucas modificações).

Ingredientes:

- 500g de bacalhau (eu como não tinha de outro, usei do que já vem desfiado, mas usem do normal.);

- 300g de batata (foi um pouco a olho);

- 2 ovos;

- Salsa picada fresca q.b.;

- Cebola;

- Pimenta q.b..

Receita:

Coloquem o bacalhau a demolhar durante tempo suficiente para que perda a maioria do sal.

Cozam o bacalhau e enquanto isso descasquem as batatas e partam-nas aos pedaços (quanto mais pequenos melhor).

Depois de o bacalhau cozido, nessa mesma água cozam as batatas.

Escorram bem o bacalhau (usei a técnica do pano) e desfiem-no, fazendo o mesmo com as batatas, mas reduzindo-as a puré. 

Misturem o bacalhau, as batatas, a salsa, a pimenta e os ovos.

Moldem os pasteis com duas colheres untadas com óleo/azeite, depois ou fritam ou congelam.